锡盟举办全盟2024年春季学校食堂食品安全专题培训

　　为进一步贯彻落实全国全区校园食品安全排查整治专项行动工作部署,推进创建国家食品安全示范城市工作,提高食品安全监管人员和学校食堂食品安全管理人员的能力素质和管理水平,防范校园食品安全事件发生。2024年2月22日,在春季学期开学之际,锡盟市场监督管理局联合锡盟教育局以视频会议形式举办了全盟2024年春季学校食堂食品安全食品专题培训班,全盟各类学校食堂校长、分管校长、食品安全总监、食品安全员和各旗县市(区)市场监管局餐饮监管人员及教育局安全科工作人员600余人参加培训。

　　培训班上,传达学习了全国、全区校园食品安全排查整治专项行动工作要求,强调要以问题为导向,突出重点,把握关键,针对食品安全隐患风险和薄弱环节,全面摸清学校食堂食品安全基本情况,依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、排查化解一批风险隐患,着力解决校园食品安全突出问题,保障广大学生用餐安全。

　　本次培训邀请了拥有丰富理论知识和一线监管经验的专家,围绕春季开学前学校食堂准备、学校食堂食品安全主体责任落实、学校食堂有害生物防治、餐饮具清洗消毒、食物中毒的预防、食品安全事故应急处置等方面进行了深入的讲解。同时,通过列举丰富生动的案例,用通俗易懂的语言,对日常监督检查中发现的安全隐患、违法违规操作及管理问题进行了分析。培训结束后,现场对参训的学校校长、分管校长、食品安全总监、食品安全员进行了食品安全知识测试,巩固培训效果。

　　下一步,盟市场监督管理局将强化与教育等部门的协调联动,派出督查组对各地校园食品安全排查整治专项行动落实情况进行督查,督促各地落实学校食堂食品安全“三方责任”(行业部门主管责任、市场监管部门监管责任和学校食堂食品安全主体责任),护航校园食品安全。